Ingredientes
- •6 gemas de ovos
- •5 dl de leite
- •6 folhas de gelatina
- •200 grs de açúcar
- •3 dl de natas
- •4 rodelas de ananás (fresco, de conserva ou cristalizado)
- •2 colheres de sopa de Kirsch
- •creme chantilly
- •cerejas em calda
Preparação
- Prepara-se um bavarois de baunilha com as quantidades acima indicadas.
- O ananás pica-se e macera-se no Kirsch antes de se juntar ao creme de baunilha.
- A adição do ananás é feita assim que o creme de baunilha se retira-se do lbanho-maria e depois de se ter juntado a gelatina.
- Serve-se enfeitado com o creme chantilly, meias rodelas de ananás e cerejas em calda.
