Ingredientes
- Para 4 pessoas
- •
- 500 gr massa básica para lazagna (láminas)
- •
- 100 gr bacon cubos para quibebe
- •
- 500 gr abóbora de pescoço descascada em lascas
- •
- 50 gr cebola brunoise
- Para o molho
- •
- 180 gr manteiga s/ sal
- •
- 50 gr cebola brunoise
- •
- 500 ml creme de leite fresco
- •
- 200 gr carne seca dessalgada e desfiada
- •
- 150 gr queijo roqueforte
Preparação
- Quibebe:
- Refogar o bacon até dourar e soltar a gordura junta a cebola e deixar dourar e em seguida agregar a abóbora baixar o fogo e tampar a panela.
- Mexer de vez em quando até que chegue ao ponto.
- Temperar com sal e pimenta moída na hora.
- Molho
- Refogar a cebola na manteiga, acrescentar o creme de leite e diluir o roquefort.
- Deixar cozinhar até obter consistência.
- Juntar a carne seca e corrigir os temperos.
