Ingredientes
- Para 6 pessoas
- 1 alho francês em rodelas
- 40 g de Vaqueiro Refogado
- 200 g de salmão fumado em fatias
- ½ limão
- pimenta limão
- 2 colheres de sopa de farinha
- 7 dl de leite
- sal
- noz moscada
- 200 g de massa de lasanha fresca
- queijo ralado em fios
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente, leve ao lume com a Vaqueiro Refogado e deixe cozinhar sobre lume brando.
- Entretanto tempere o salmão fumado com o sumo do limão e pimenta acabada de moer.
- Quando o alho francês estiver mole polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Deixe engrossar, mexendo. Tempere comsal, pimenta e noz moscada.
- Unte um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa e forre o fundo com placas de lasanha, regue com o molho e por cima espalhe parte do salmão fumado. Repita as camadas, terminando com uma camada de molho.
- Salpique com queijo ralado em fios e leve ao forno cerca de 30 minutos.
- Sugestão
- Acompanhe com salada de alface e rucola.
