Ingredientes
- 1 embalagem de massa para lasanha
- 1 alho francês picado
- 1 pimento verde e 1 vermelho picados
- 1 cebola picada
- 1 lata de cogumelos laminados
- 2 cenouras cortadas aos cubos
- tomate aos cubos e polpa de tomate
- molho béchamel q.b.
- óleo e margarina q.b.
- sal e pimenta q.b.
- 1 embalagem de queijo ralado para pizza
Preparação
- - Comece por picar os legumes e reserve.
- - Unte uma travessa de vidro refractário com margarina, para que a lasanha não pegue.Confeccione o molho bechamel como de costume ou utilize molho bechamel de compra, para poupar tempo. Junte-lhe sal e pimenta q.b.
- - Refogue todos os legumes e os cogumelos numa frigideira antiaderente, com um pouco de óleo.
- - Acrescente a polpa de tomate e envolva.
- - Deixe ferver e apurar.
- - Coloque folhas de massa de lasanha a forrar o fundo da travessa.Deite 2 ou 3 conchas bem cheias de molho bechamel.
- - Coloque uma camada de legumes.Cubra com massa, bechamel, legumes e termine com bechamel sobre o qual deita uma embalagem de queijo ralado para pizza.
- - Vai ao forno pré-aquecido médio, uns 15 ou 20 minutos.
- - Bom apetite!!!
