Ingredientes
- 250g de peito de frango
- 500g de massa para lasanha pré cozida
- MOLHO DO FRANGO
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- sal e pimenta do reino a gosto
- MOLHO BRANCO
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 cebola ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- sal e noz moscada a gosto
- 1 lata de creme de leite
- queijo parmesão ralado grosso para polvilhar
Preparação
- - Em um refratário, coloque a cebola, o alho, a manteiga e leve ao forno de microondas por 3 a 5 mins na potência 10.
- - Junte o frango, os tomates, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta do reino. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 mins na potência 10.
- - Retire do forno, separe o peito, espere esfriar e desfie. Bata o molho no liquidificador e acrescente ao frango já desfiado. Reserve.
- - Para o molho branco, coloque em um refratário o leite, a cebola, a manteiga e o amido de milho. Leve ao microondas por 5 a 6 mins na potência 10, mexendo duas vezes durante o cozimento. Misture o creme de leite e tempere com a noz moscada e o sal.
- - Para montar a lasanha, coloque em um refratário, camadas intercaladas de molho de frango, massa para lasanha e molho branco. Repita a montagem, terminando com o molho branco por cima.
- - Leve ao microondas por 5 a 6 mins na potência 10. Polvilhe com queijo parmesão ralado, coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve ao Grill por 6 a 8 mins para gratinar.
- Armazenar por 3 meses
