Ingredientes
- •massa lasagne all' ovo milaneza (usei milaneza porque não precisa de ser previamente cozida)
- •500 mL de molho bechamel
- •50 a 60 mL de leite
- •1 embalagem de cogumelos brancos
- •1 embalagem de cogumelos portobello
- •1 embalagem de mistura de queijos ralados especial para gratinar
- •sal, pimenta, noz-de-moscada
- •2 colheres de sopa de azeite
- •2 colheres de sopa de manteiga
Preparação
- Lamine os cogumelos.
- Coloque ao lume uma frigideira grande com o azeite e a manteiga, assim que estiver quente adicione os cogumelos e salteei até que percam toda a água.
- Numa taça coloque o molho bechamel, junte o leite e mexa.
- Tempere com sal, pimenta e noz-de-moscada (use bastante sal, uma vez que a massa vai cozer no molho este necessita de ser bem temperado, se não fica sem sabor)
- Num tabuleiro coloque uma camada de molho, cubra com as folhas de massa, coloque outra camada de molho, uma camada de cogumelos, polvilhe com o queijo ralado, cubra com folhas de massa e volte a repetir o processo até acabarem os ingredientes.
- Finalize com molho e polvilhe com o queijo ralado.
- Cubra o tabuleiro com papel de alumínio e leve ao forno cerca de 20 minutos.
- Ao fim deste tempo retire o papel de alumínio e deixe o queijo gratinar durante uns minutos.
- Espero que gostem desta receita.
