Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 cebola picada
- 50 g de Vaqueiro
- 100 g de carne picada
- sal
- pimenta
- 2 bases culinárias Vaqueiro para molho béchamel
- 3 dl de água
- 3 dl de leite
- 1 cenoura
- 100 g abóbora
- 1 courgette
- 50 g de cogumelos frescos
- 12 folhas de lasanha (cozedura rápida)
- 100 g de queijo ralado
Preparação
- Descasque a cebola, pique-a finamente e leve a refogar com a Vaqueiro. Adicione de seguida a carne picada e tempere comsal e pimenta.
- Dissolva as bases culinárias Vaqueiro para molho béchamel na água misturada com o leite e leve a ferver sobre lume brando, mexendo sempre, durante 2 minutos.
- Pele a cenoura, descasque a abóbora e lave muito bem a courgettee e os cogumelos. Corte os legumes em tiras finas.
- Unte um tabuleiro com Vaqueiro e cubra o fundo com parte do molho béchamel e por cima disponha um terço dos legumes.
- Cubra com 3 folhas de lasanha e sobre estas coloque a carne refogada.
- Repita esta operação até acabar os ingredientes, terminando as camadas com o restante molho béchamel, polvilhado com o queijo ralado.
- Leve ao forno até estar cozido e gratinado.
