Ingredientes
- -1½kg de batata
- -1/2 maionesse hellmans
- -300g de mussarela
- -300 de presunto
- -4 colheres de óleo
- -3 dentes de alho
- -3 xícaras de cebola picada
- -cheiro verde á vontade
- -2 sazõn [vermelho]
- -1kg de carne moída
- -3 xícaras de água
- -1 lata de extrato de tomate
- -sal a gosto
- -150g de queijo prato raladoModo de Preparo
- Massa:
Preparação
- Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar com sal á gosto em
- litro de água. Escorra e amasse com espremedor de batata, em
- uma bacia misture a batata amassada com a maionese ate obter um
- purê consistente e reserve.
- Molho:
- Em uma panela coloque o óleo e doure a cebola o alho, acrescente
- o cheiro verde e frite a carne moída por alguns minutos. Junte a
- água para o cozimento e quando levantar fervura coloque o sazõn
- de tomate até formar um molho consistente.
- Montagem:
- Em um refratário médio monte o prato iniciando pelo molho, em
- seguida uma camada de massa, uma camada de presunto e mussarela
- alternando até que a última seja de molho salpique o queijo prato
- ralado e cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido e
- deixe por 10 minutos.
- Dicas:
- Use mussarela, presunto e a maionese de boa qualidade.
- Na hora que cozinhar a batata escorrer imediatamente
- para não encharcar.
- E não esquecer que o molho tem ser bem consistente sem
- esquecer que tudo tem que ser feito com muito amor.
- Dicas Úteis:
- Leia toda receita antes de iniciar, observe o tempo
- estipulado para o preparo e meça com cuidado todos os
- ingredientes respeitando.
