Ingredientes
- para 6 pessoas:
- 1 receita de massa fresca cortada para lasanha ou
- 375 de lasanha seca crua
- 1 colher de sopa de manteiga
- 11 cebola pequena finamente picada
- 1 dente de alho finamente picado
- 115 g de champignons em fatias finas
- 4 colheres de sopa de vinho branco seco (fac.)
- 6 dl de molho bechamel
- 1,5 dl de natas batidas
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- 400 g de atum de conserva (2 latas aprox.)
- 2 pimentos morrones em tirinhas
- 65 g de ervilhas congeladas descongeladas
- 115 g de queijo mozzarella ralado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão fresco ralado
- sal
- pimenta preta do moinho
Preparação
- Se utilizar lasanha fresca, coza-a uma a uma, em água a ferver temperada com sal.
- Para a lasanha seca, ponha-a de molho em água quente durante 3-5 minutos.
- Coloque a lasanha num passador e passe por água fria.
- Estenda-a depois sobre uma toalha para enxugar.
- Aqueça o forno a 180ºC/Gás 4.
- Coza a cebola com a manteiga só até estar macia.
- Junte o alho, os cogumelos e deixe cozer, mexendo.
- Regue com o vinho (se o usar).
- Deixe ferver 1 minuto e junte o molho bechamel, as natas e a salsa.
- Tempere.
- Deite uma colherada de molho no fundo de um tabuleiro com 30 x 23 cm e cubra com uma camada de folhas de lasanha.
- Faça o atum em lascas e espalhe metade sobre a lasanha.
- Faça o mesmo com o pimento, as ervilhas e a mozzarella.
- Regue com ⅓ do molho e cubra com nova camada de lasanha.
- Repita as camadas, terminando com molho.
- Polvilhe com o parmesão e leve ao forno 30-40 minutos.
- Bom Apetite!!
