Ingredientes
- 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro 1 cebola ralada 1 colher (chá) de manjericão fresco pimenta-do-reino a gosto 1 colher (café) de orégano 1 xícara (chá) de ricota peneirada 1 xícara (chá) de mussarela light 3 abobrinhas
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 2 HORAS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO CALORIAS POR PORÇÃO: 173,88 Em uma tigela misture o molho de tomate, a cebola, o manjericão picado, a pimenta e o orégano; reserve. À parte, misture a ricota, a mussarela esfarelada e tempere com uma pitada de pimenta. Fatie as abobrinhas no sentido do comprimento. Leve ao fogo uma panela com água, espere aquecer e escalde a abobrinha, deixando-a semicozida. Unte com margarina uma fôrma refratária média, forre o fundo com uma camada de abobrinha, espalhe por cima uma camada da mistura de ricota e outra de molho de tomate. Repita a operação até terminar os ingredientes. Polvilhe com queijo fresco ralado e asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos.
