Ingredientes
- 100g de cogumelos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 cenoura pequena
- 100g de bacon
- 70g de margarina
- 400g de carne picada
- 1 colher(sopa) de salsa
- 1 colher(sopa) de concentrado de tomate
- 1dl de vinho branco
- 2,5dl de caldo de carne
- 1dl de natas
- sal e pimenta q.b.
- 9 folhas de lasanha
- 200ml de molho bechamel
- queijo ralado q.b.
Preparação
- - Pique finamente os cogumelos, a cebola, o alho, a cenoura e o bacon. Aloure tudo na margarina durante cerca de 10 minutos.
- Junte a carne picada e deixe alourar.Adicione a salsa picada a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de carne.
- Deixe cozer em lume brando, até obter um molho espesso.
- Junte as natas e mexa.Tempere com sal e pimenta e deixe cozer suavemente mais 10 minutos.
- - Coza as folhas de lasanha 3 de cada vez durante 8 minutos.
- Coloque as folhas, lado a lado, sobre um pano de cozinha húmido.
- - Coloque num tabuleiro untado com margarina 3 folhas de lasanha, lado a lado.
- Regue primeiro com o molho bechamel e, depois com o molho de carne.
- Polvilhe com o queijo ralado.
- Repita as operações e termine com o molho de carne.
- - Polvilhe com mais queijo ralado e margarina em nozinhas.
- - Leve a gratinar em forno moderadamente quente durante cerca de 45 minutos.
