Ingredientes
- Para a salada de frutas
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- 1 dúzia de laranjas
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- 1 mamão
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- 1 abacaxi
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- 1 melão
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- 2 maçãs
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- 1 cacho de uva (ou 200g de uvas passas)
- Para o creme
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- ½ litro de leite
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- 1 lata de leite condensado
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- 3 colheres (sopa) de amido de milho
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- 1 lata de creme de leite
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- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para o merengue
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- 1 copo de claras
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- 400 g de açúcar
Preparação
- Esprema as laranjas, tire toda a polpa e reserve.
- Faça uma salada de frutas picadas.
- Reserve.
- Leve ao fogo os ingredientes do creme até engrossar e deixe esfriar. Reserve.
- Leve ao fogo as claras com o açúcar até quase ferver, coloque na batedeira e bata até formar um merengue firme.
- Reserve.
- Coloque em cada laranja reservada o creme com as frutas, cubra com o licor de laranja ou a gosto com o merengue e leve ao forno para gratinar.
