Ingredientes
- •2 dl de Natas para Bater Parmalat
- •4 laranjas
- •2 colheres de chá de raspa da casca de laranja
- •30 grs. de manteiga
- •1 pitada de noz moscada
- •1 colher de sopa de hortelã pimenta fresca
- •80 grs. de açúcar
- •2 dl de Natas para Bater Parmalat para o chantilly
Preparação
- Corte a base das laranjas e descasque-as, retirando toda a pele branca.
- Corte-as em rodelas finas e reserve.
- Coloque o açúcar e 4 colheres de sopa de água numa frigideira larga.
- Leve a lume e deixe ferver até dourar.
- Retire do lume e incorpore pouco a pouco as Natas para Bater Parmalat.
- Leve novamente ao lume e deixe cozer até que o caramelo se dissolva.
- Adicione a raspa da casca da laranja, a manteiga e a menta, mexa bem, deixe arrefecer um pouco e ponha no frigorífico por 15 minutos.
- Aqueça o forno a (250ºC).
- Ponha as laranjas num pirex e verta por cima o caramelo.
- Leve ao forno até as laranjas estarem quentes.
- Sirva polvilhadas com noz-moscada e acompanhe com chantilly
