Ingredientes
- •Uma boa dose de lapas
- •2 cebolas
- •alho
- •pimenta branca
- •manteiga
- •polpa de tomate (opcional)
- •1 folha de louro
- •2,5 dl de azeite
- •salsa picada
- •pimenta vermelha
Preparação
- Escolhem-se as lapas musgosas e lavam-se. Refoga-se cebola em uma colher e meia de manteiga, deitam-se as lapas dentro, e mexe-se um pouco. Depois junta-se uma gotinha de água, pimenta preta, três dentes de alho machucados e um gole de vinagre. E, estando pronto, tira-se do lume.
