Ingredientes
- Ingredientes:
- •Uma boa dose de lapas
- •1 cebola
- •1 gole de vinagre
- •pimenta branca
- •pimenta preta
- •Açafroa
- •polpa de tomate (opcional)
- •sal
Preparação
- Escaldam-se as lapas e tiram-se as cascas. Refoga-se uma cebola, depois junta-se a água em que as lapas se escaldaram (que deve ser coada por um pano), um gole de vinagre, pimenta, pimenta preta, açafroa e sal; deita-se então o arroz e em estando meio cozido mistura-se-lhe as lapas.
