Ingredientes
- ½ kg de lambaris limpos e escamados
- sal
- farinha de trigo
- gordura
- queijo ralado
- farinha de rosca
- manteiga
Preparação
- - Depois de lavar bem os lambaris, salgue-os e passe na farinha.
- - Frite na gordura quente até ficarem corados.
- - Arrume os lambaris num prato que possa ir ao forno. Polvilhe-os com o queijo ralado, a farinha de rosca e despeje por cima de tudo um pouco de manteiga derretida.
- - Leve ao forno. Quando o queijo começar a derreter e a farinha ficar corada, o prato está pronto para ser servido
