Ingredientes
- 1 lagosta de 700g cozida
- 3 cogumelos grande, cortados em fatias
- 5 colheres(sopa) de manteiga
- 1 picada de páprica doce
- ½ colher(chá) de mostarda
- 1 colher(sopa) de salsinha picada
- ¼ de içara de xerez
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de creme de leite
- ½ colher(chá) de sal
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
Preparação
- Divida a lagosta ao meio e retire a carne. Corte-a em pedacinhos. Reserve. Cozinho os cogumelos em três colheres(sopa) da manteiga e depois adicione a páprica, a mostarda, a salsinha e o xerez. Aqueça até ferver e reserve. Numa panela, aqueça a manteiga restante, misture com a farinha, adicione o creme de leite e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Tempere. Acrescente os cogumelos e a lagosta. Encha a casca da lagosta com esta mistura, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno bem quente(250ºC), pré-aquecido, por 15 a 20 minutos. sirva logo. Dá 2 porções. Obs: 892 calorias cada porção.
