Ingredientes
- - 750 gr de carne de lagosta ou 1 kg de camarão
- - 3 gemas de ovo
- - 150 gr de queijo prato ralado
- - 1 lata de creme de leite
- - 1 vidro de champignon
- - Azeite
- - Tomate
- - Pimentão
- - Cebola
- - Cheiro-verde
- - 2½ chávenas de leite
- - 3 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
- - 1 colher, das de sopa, cheia de manteiga
- - Pimenta em pó e Sal (a gosto)
Preparação
- Colocar a carne da lagosta ou o camarão de molho com limão. Fazer um refogado com o camarão ou lagosta, azeite, tomate, pimentão, cebola e cheiro verde.Enquanto cozinha, fazer um creme com o leite, a farinha de trigo e com a manteiga. Colocar a pimenta em pó e provar o sal. Depois de engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar durante 5 minutos. Retire do fogo e quando estiver morno coloque as gemas, o queijo prato ralado, o creme de leite e o champignon. Arrume num pirex untado a lagosta ou camarão, jogar o creme por cima, polvilhar com o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
