Ingredientes
- 1 lagosta
- Manteiga
- Sal
- Pimenta
- Vinho branco
- Sumo de 1 limão
- Especiarias
Preparação
- Fixa-se a lagosta no espeto e coloca-se em frente dum fogo forte. Unta-se com manteiga temperada com sal e pimenta e misturada com vinho branco.
- Quando a crosta se torna quebradiça, a lagosta está assada. Tira-se a casca, e serve-se com molho recolhido numa aparadeira, coado, acrescentando o sumo de limão, sal, e uma pitada de especiarias misturadas.
- Observações:
- Acompanhe com vinho espumoso.
