Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 500 g de farinha
- 2 dl de água de coco (ou de água)
- 1 colher de sopa de margarina Vaqueiro
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 4 sementes de cardamomo
- óleo Vaqueiro
Preparação
- Num tacho misture a farinha com a águade coco, a margarina Vaqueiro, derretida, o açúcar, os ovos desfeitos e assementes de cardamomo reduzidas a pó, num almofariz. Leve a cozinhar sobre lume muito brando até obter uma massa lisa e macia. Coloque a massa sobre a mesa de cozinha e amasse com os punhos até arrefecer. Forme pequenas bolinhas com a massa e role-as na parte de trás dos dentes de um garfo. Frite as bolinhas em óleo Vaqueiro quente até estarem douradas. Escorra sobre papel absorvente e passe-as, enquanto quentes, por açúcar.
