Ingredientes
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- 100 g de passas
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- 2 colheres de sobremesa de rum ou 2 colheres sobremesa de água com algumas gotas de sabor a rum
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- 150 g cenouras
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- 20 g de fermento fresco
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- 200 ml de leite desnatado à temperatura ambiente
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- 300 g de farinha trigo
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- 10 colheres de sopa de Hermesetas Granulado/Pó
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- raspa de 1 limão
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- 2 ovos médios
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- 50 g de amêndoas sem pele grosseiramente picadas
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- margarina derretida para barrar a forma
Preparação
- Embeber as passas no rum ou na água. Descascar e ralar finamente as cenouras. Desfazer o fermento misturando com um pouco de leite. Deitar a farinha numa taça misturadora e juntar todos os outros ingredientes, excepto as passas e as amêndoas. Bater bem até obter um creme macio; juntar as passas e as amêndoas. Untar a forma com a margarina. Deitar a mistura na forma. Cobrir com uma toalha de chá e deixar num lugar quente para crescer, durante 1 a 2 horas, até obter o dobro do volume. Cozer em forno pré aquecido a 200º por cerca de 35 minutos. Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar. Polvilhar ao de leve com Hermesetas Granulado/Pó antes de servir.
- Receita P/Porção
- Joules
- Calorias
- Hidr.Carbono (g)
- ,4
- Gordura (g)
- ,1
