Ingredientes
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- 500 gr de patinho moído
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- 1 unidade de cebola picada
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- quanto baste de hortelã
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- 1500 gr de trigo para kibe
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- quanto baste de água morna
- Para o recheio
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- 500 gr de patinho moído
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- 1 unidade de cebola picada
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- quanto baste de sal
Preparação
- Massa
- Deixe o trigo de molho na água por 30 minutos.
- Após, esprema bem o trigo para tirar o excesso de água.
- Misture todos os ingredientes e reserve.
- Recheio
- Coloque um pouco de óleo numa panela e junte a cebola, deixe fritar a cebola e coloque a carne moída, deixe cozinhar.
- Montagem: Pegue um recipiente de vidro e unte com óleo e coloque uma camada de massa, uma de recheio e outra camada de massa, corte em quadradinhos e regue com azeite de oliva para ficar húmido e leve ao forno aproximadamente por 30 ou 40 minutos.
