Ingredientes
- 10 e ½ cebolas 10 pequenas cortadas ao meio e ½ média em cubos pequenos
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 20 tomates cereja cortados ao meio
- 1 chávena de chá de salsinha picada
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 250 gramas de carne magra picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
Preparação
- Numa tigela, coloque metade do azeite, a carne, a cebola, as raspas de limão, o cominho, a salsinha e o sal. Misture até ficar homogéneo.
- Faça 5 rolinhos com a mistura em forma de salsicha um pouco grossa e coloque num espetinho para churrasco.
- Apoie os espetinhos sobre as bordas de um tabuleiro e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar.
- Numa frigideira, aqueça o restante do azeite, junte a cebola, os tomates, o oregão e acerte o sal.
- Refogue até os tomates murcharem. Sirva com os kebabs.
