Ingredientes
- •1 lata de leite condensado
- •3 gemas de ovo
- •mesma medida de leite
- •2 dl de natas
- •100 g de chocolate amargo
- •1 colher (de chá) de café
- •1/2 copo com água
- •3 claras de ovo
- •Manteiga e palitos la reine q.b.
Preparação
- Leve ao lume o leite condensado, as gemas e o leite, até começar a engrossar.
- No entanto, não deixe que ferva.
- Em seguida coloque o preparado num tabuleiro de loiça e deixe arrefecer.
- Derreta o chocolate em banho-maria, misturado com um pouco de manteiga, a água e o café e coloque num prato.
- Molhe os palitos la reine até embeberem bem e coloque-os no tabuleiro de loiça, sobre o preparado anterior.
- Bata as claras em castelo e as natas em chantilly.
- Envolva bem sem bater natas e claras.
- Coloque esta mistura sobre os palitos la reine.
- Finalmente coloque no frigorífico e deixe ficar durante ¾ horas. Esta sobremesa deve ser servida bem fria.
