Ingredientes
- •5 dl de leite de coco
- •1 kg de camarões grandes
- •4 dentes de alho
- •1/2 colher de chá de curcuma
- •sal q.b.
- •1 cebola grande
- •1 colher de chá de pimenta preta
- •1 limão
- •1 malagueta
- •1 dl de óleo
- •20 grs de gengibre fresco.
Preparação
- Num tacho leva-se ao lume o óleo com a cebola, os dentes de alho picados e o gengibre. Deixa-se refogar em lume brando até a cebola amolecer.
- Junta-se a malagueta picada, a curcuma, a pimenta e o sal, refoga-se mais um pouco.
- De seguida adiciona-se o leite de coco mexendo sempre.
- Põe-se os camarões inteiros depois de bem lavados.
- Assim que estejam cozidos, o que leva +- 8 minutos, regam-se com sumo de limão.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco solto
