Ingredientes
- 600 gr de carne de impala - 1 dl de azeite 6 dentes de alho - 1 colher de sopa de
- vinagre- sal e gindungo
Preparação
- Cortam-se bifes grossos ,que se esfregam com o sal os dentes de alho e o
- gindungo.Leva-se o azeite ao lume numa sertã .Quando estiver bem quente,espeta-se
- um bife num garfo comprido e coloca-se na sertã, deixando fritar dos dois lados até
- ficar louro.Colocam-se os bifes num prato até terminar a fritura.Quando estiver tudo
- fritoDeitam-se novamente na sertã com o molho que largaram e o vinagre.Tapam-se e
- deixa-se fervilhar em lume brando.Serve-se com batata doce cozida.
