Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •4 claras
- •4 colheres sopa de açúcar
- •+/-60gr. chocolate em tablete
- •1 dl. leite (100ml)
- •1 colher chá saluzena / maizena
- •manteiga para untar
Preparação
- É mesmo assim o nome desta receita no meu livro de culinária, e porquê?
- Porque fica o chocolate derretido a fazer de mar negro e o doce a flutuar nele, mas como o meu prato devia ter sido maior,o chocolate não desceu ficou mesmo em cima...
- Unte com manteiga um tabuleiro ou prato de ir ao forno.Ligue o forno.
- Bata as claras em castelo e adicione-lhes depois o açúcar aos poucos e batendo sempre.
- Disponha em monte sobre o tabuleiro, leve ao forno bastante quente cerca de 8 minutos só, e retire.
- Num tachinho, leve ao lume o leite com o chocolate até este derreter e, se necessário, ligue-o com 1 colher de chá de maizena dissolvida num pouco de leite.
- Deite depois sobre o doce.
- Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
- Obs:A receita original é o dobro desta.
