Ingredientes
- •400g de grão passado por água e escorrido
- •60ml de sumo de limão
- •2 colheres de sopa de tahini (pasta/manteiga de sésamo)
- •2 colheres de sopa de azeite
- •1 colher de chá de cominhos em pó
- •½ colher de chá de coentros em pó
- •1 dente de alho esmagado
- •Pimentão-doce (paprika) para polvilhar
- •Coentros picados para servir
- •1 cenoura cortada em palitos
- •1 pau de aipo cortado em palitos
- •1 pimento cortado em palitos
- •1 pepino cortado em palitos
Preparação
- Coloque o grão, o sumo de limão, o tahini, o azeite, os cominhos, os coentros e o alho num robot e bata até formar uma pasta cremosa.
- Tempere com sal e pimenta e transfira para uma tigela de servir.
- Polvilhe com o pimentão-doce e coentros e sirva acompanhado com os palitos de legumes.
- Bom Apetite!!
