Ingredientes
- 1 colher de sopa de tahine já pasta(se necessário por mais)
- Suco de ½ limão
- 4 dentes de alho espremidos
- ½ quilo de grão de bico
Preparação
- Cozinhar o grão de bico com pouco sal e água, melhor na panela de pressão(até apitar).Passar o grão de bico no espremedor de batata para tirar aquela casquinha, se possível usar peneira, uma pasta consistente deve ser o resultado final. Misturar a pasta com o meio suco de limão, o tahine e com 4 dentes de alho bem espremidos, colocar sal a gosto.
