Ingredientes
- -1 xícara (chá) de PVT
- -2 xícaras (chá) de água fervente
Preparação
- -Colocar a PVT em um recipiente (pirex) e cobrir com a água fervente.
- -Aguardar 10 minutos para a PVT absover a água.
- -Escorrer a PVT em peneira (tipo escorredor de macarrão), retirando o excesso de
- água com o auxílio de uma colher, apertando-a contra a peneira.
- -Usar em refogados, molhos, e recheios como substituto da carne moída.
- Obs.:A Proteína Vegetal Texturizada é também conhecida pela denominação de PTS
- (Proteína Texturizada de Soja).
 / “CARNE” DE SOJA){kind=link}