Ingredientes
- 3 cenouras médias, descascadas;
- 1 maçã vermelha, descascada;
- 1 ovo;
- ⅓ de xícara de cebola picada;
- ¼ de salsinha picada;
- pimenta a gosto;
- 1 xícara de farinha de rosca;
- ½ xícara de óleo para fritar.
Preparação
- Passe a cenoura no ralador fino e esprema para tirar o excesso de suco. Passe a maçã pelo ralador grosso. Misture-a com cenoura, o ovo, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta. Forme os hambúrgueres e passe-os na farinha de rosca. Numa frigideira anti-aderente, coloque óleo até a metade. Frite 4 hambúrgueres de cada vez, em fogo baixo, até dourarem. Vire e doure do outro lado.
