Ingredientes
- 1 berinjela média (250 gramas);
- 2 dentes de alhos amassados;
- 1 abobrinha média, picada (200 gramas);
- 4 colheres das de sopa de farinha de trigo;
- óleo para untar.
Preparação
- Descasque a berinjela e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Coloque sal e deixe descansar e escorra dentro de uma peneira por 30 minutos. Lave a berinjela, enxugue e pique bem. Numa
- tigela, misture-as com alho, abobrinha e farinha de trigo. Se achar que precisa, tempere com o mínimo de sal. Forme os hambúrgueres e frite-os.
