Ingredientes
- · 800 gr. de filetes de solha ou de salmão
- · Sumo de limão
- · Molho inglês
- · Sal e pimenta q.b.
- · 4 colh. de chá de manteiga
- · 4 colh. de sopa de cebola picada
- · 80 gr. de cogumelos
- · ¼ de litro de vinho branco seco
- · 100 gr. de gambas
- · 200 gr. de berbigão sem concha
- · 200 gr. de natas
Preparação
- Tempere os filetes com o
- sumo de limão, molho inglês, sal e pimenta. Corte-os em pedaços médios.
- Derreta a manteiga numa caçarola e coloque dentro a cebola, os cogumelos
- cortados às fatias e, em cima, o peixe. Regue com o vinho. Tape e deixe cozer
- em lume brando durante 5 minutos. Junte as gambas, o berbigão e as natas.
- Mexa com cuidado e deixe levantar fervura. Rectifique os temperos e sirva de
- imediato, acompanhado de arroz e salada de pepino.
- Bom apetite
