Ingredientes
- •100 grs. de alho francês
- •400 grs de carne de javali ou de cordeiro
- •2 colheres de sopa de caldo de carne
- •150 grs. de brócolos
- •2 colheres de sopa de molho de tomate
- •4 colheres de sopa de cebolinha picada
- •4 colheres de sopa de hortelã picada
- •1 colher de sopa de sumo de limão
- •1 colher de sopa de ervas picadas ( salsa, coentros, etc.)
Preparação
- Arranje o alho francês e corte-o em rodelas não muito finas.
- Corte em tiras a carne de javali.
- Lave e arranje os brócolos, separe-os em galhinhos.
- Ponha uma chapa ao lume de grelhados a aquecer.
- Misture a carne com todos os temperos.
- Deixe tomar gosto por 5 minutos.
- Ponha todos os ingredientes na chapa já quente e deixe grelhar virando a carne e legumes de vez em quando.
- Depois de grelhado regue com manteiga derretida misturada com sumo de limão ou se preferir um fio de azeite.
