Preparação
- xícara de cenoura crua em cubinhos, 1 xícara de batatas cruas, 1 xícara de
- cebola ralada, ½ xícara de pimentão verde, 3 CS de óleo, sal e pimenta a gosto, 1
- xícara de glúten cozido e cortado, 2 xícara de grão-de-bico cozido, 1 pitada de
- aji-no-moto, ½ xícara de tomate sem pele picado, 3 xícaras da água em que
- cozinhou o grão-de-bico com 1 CS de farinha ou maisena diluída.
- Refogue a cebola no óleo, junte a cenoura, batata, ponha sal e um pouco de
- água e deixe cozinhar um pouco. Acrescente o tomate, o pimentão, o glúten,
- pimenta e deixe mais 3 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe
- mais 3 a 5 minutos. Prove o sal e sirva com arroz.
