Ingredientes
- •2 Cebolas picadas
- •2 Dentes de alho picados
- •Azeite
- •Vinho branco q.b
- •Sal, pimenta branca, noz-moscada, oregãos e salsa picada q.b.
- •1 Lata de tomate pelado
- •Bacon e fiambre ás tiras
- •Meio Frango (3 ou 4 peitos de frango)
- •1 Lata de cogumelos grande
- •2 Pacotes de Natas
- •Queijo para gratinar
- •Massa a gosto (eu uso espirais)
Preparação
- •Faz-se o refogado com as cebolas, os alhos. (Num tacho relativamente grande porque depois vai-se misturar a massa nesse tacho)
- •Depois de tudo lourinho acrescenta-se o tomate e deixa-se apurar bem.
- •Prova-se o preparado e tempera-se com sal, pimenta, noz moscada e oregãos. Se o molho estiver demasiado ácido deita-se um pitada de açúcar.
- •Adiciona-se um pouco de vinho branco.
- •De seguida, junta-se o frango cortadinho a gosto, o bacon e os cogumelos. Deixa-se cozinhar mexendo sempre.
- •Depois de apurado e cozinhado juntam-se as natas e a salsa e envolve-se tudo. Deixa-se apurar.
- •Á parte, coze-se a massa.
- •Quando a massa tiver cozida escorre-se bem e mistura-se ao preparado de frango anterior. Envolvendo bem para que fique bem misturado.
- •Feito isto, dispõe-se a massa com o frango num tabuleiro de ir ao forno e mete-se queijo ralado por cima.
- •Leva-se ao forno até ficar gratinado.
