Ingredientes
- 200g de massa de cotovelos
- 150g de ervilhas
- 100g de presunto
- 1 cebola mádia
- 2l de água
- 0.5dl de leite
- 1 fio de óleo
- 0.5dl de azeite
- 125g de natas
- 1 ovo
- 1 olher de sopa de margarina
- 1 ramo de salsa
- 1 limão
- 40g de queijo ralado
Preparação
- Coza a massa em água com sal e o fio de óleo, depois de cozida escorra-a bem.
- Coloque as ervilhas congeladas num tacho com o leite e deixe cozer em lume brando durante 10 minutos.
- Corte o presunto aos cubos, pique a cebola e a salsa.
- Aloure a cebola numa frigideira com o azeite, mexendo sempre, junte o presunto e deixe fritar.
- Misture a massa, as ervilhas e o leite num tabuleiro fundo.
- Batas as natas com algumas gotas de limão, o ovo e a salsa e adicione à massa.
- Polvilhe com queijo ralado e a margarina.
- Leve ao forno até o queijo derreter e ficar dourado
