Ingredientes
- · 600 gr de pá de borrego limpo
- · 50 gr de margarina
- · 1 cebola
- · Sal e pimenta q.b.
- · 3 cenouras
- · 500 gr de feijão verde
- · 2,5 dl de caldo de carne
- · ½ colh. café de tomilho seco
- · 1 pacote de natas
- · 1 colh. café de colorau
- · Batata palha q.b.
- · 150 gr de queijo Emmenthal ralado
Preparação
- Corte a carne em cubos e aloure-a na margarina, juntamente com a cebola cortada em quartos. Tempere com sal e pimenta. Regue com água suficiente para estufar a carne e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos. Lave e limpe as cenouras e o feijão verde. Corte as cenouras às rodelas e o feijão verde aos bocados. Junte o caldo, os legumes e o tomilho à carne. Incorpore as natas, tempere com o colorau e deixe ferver. Disponha a carne e os legumes num pirex e cubra com batata palha. Polvilhe com o queijo ralado e leve a forno médio durante cerca de 10 minutos.
