Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 5 dl de natas pasteurizadas
- 4 a 5 folhas de hortelã fresca
- 2 folhas de gelatina
- 1,5 kg de maracujás
- 300 g de açúcar
Preparação
- Aqueça uma pequena porção de polpa de maracujá durante 30 segundos no microondas. Junte a gelatina escorrida e mexa até derreter completamente.
- Junte 250 g de açúcar e a restante polpa de maracujá. Mexa bem até o açúcar se dissolver totalmente. Leve ao congelador e remexa passado cerca de meia hora.
- Na altura de servir, retire as natas do frigorífico e triture rapidamente com a varinha para desfazer a hortelã
- Coe as natas, adicione-lhes o restante açúcar e bata com a batedeira até estarem espessas. Mexa de novo o granizado de maracujá, distribua-o por tacinhas e decore com as natas batidas
