Ingredientes
- •2 colheres de sopa de azeite
- •600 g de cachaco ou pá de porco
- •3 tomates maduros ou lata
- •1 pimento vermelho
- •100 g e milho doce cozido
- •1 colher de sopa de colorau
- •1 colher de sopa de farinha de trigo
- •100 g de bacon magro
- •200 g de cebolas
- •1/2 de vinho branco
- •1/2 dl. de água
- •sal e pimenta
Preparação
- Corte a carne aos cubos e tempere com sal e colorau.
- Numa panela aloire, os cubos de carne e de bacon, durante 5 minutos em lume vivo.
- Junte a cebola e o pimento, também cortados em cubos, e deixe refogar durante mais 7 minutos.
- Polvilhe com a farinha e mexa, junte-lhe o vinho branco e a água, e deixe apurar lentamente durante 20 minutos.
- Junte entao os pedacos de tomate e o milho e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
- Verifique o tempero e sirva com batata ou massa cozida.
- Bom apetite
