Preparação
- O germe está situado na base do grão que é removido no processamento
- para a confecção de farinha branca refinada. Trata-se da mais rica fonte natural
- de vitamina E - a vitamina da fertilidade. No período da menopausa, quando
- podem surgir problemas de tensões e falta de sono, o uso desta vitamina é
- fundamental. Também é importante para manter os músculos tonificados (ótima
- para os atletas), retardar o envelhecimento e aliviar as varizes. Cada 100g de
- germe de trigo contém 363 calorias, logo, como suplemento alimentar deve ser
- adotado em pequenas doses para não engordar: Três colheres de chá por dia
- misturados à coalhada, ao leite ou adicionadas à refeição. Em casa, você pode
- fazer um pão gostoso e nutritivo com 2 xícaras de farinha de trigo integral, 2 de
- germe de trigo, 1 tablete de fermento desmanchado em 1 xícara de água, 1 colher
- de sopa de óleo e 1 ovo. Amasse bem com as mãos, arrume o pão sobre o
- tabuleiro, mas, antes separe uma bolinha da massa e coloque-a dentro de um copo
- d'água. Quando essa bolinha subir, pode levá-lo ao forno: bem quente no início e
- depois morno.
