Ingredientes
- jabuticaba 5 litro(s) -- fruto parecido com a cereja
- açucar 2 copos americanos
- alho à gosto
- sal à gosto
Preparação
- Esmague as jabuticas com a mão, coe em peneira de taquara ou plástico. Leve esse suco ao fogo, de preferência em tacho de cobre ou alumínio. Deixe dar ponto de geléia. Acrescente o tempero. Por último acondicione em vasilhame de vidro. Para conservar pode ficar fora de refrigeração.
