Ingredientes
- 500 gramas de polpa de maracujá descongelada
- meio litro de água filtrada
- 1 pacote de pó de pectina (produto extraído das frutas, encontrado em casas de produtos naturais)
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 quilo de açúcar
Preparação
- Misture o pó da pectina com três colheres de açúcar. Numa panela grande, aqueça o sumo da fruta com a água, sem deixar ferver. Depois junte a mistura da pectina com o açúcar. Quando começar a ferver, marque dois minutos. Acrescente então o restante do açúcar e a manteiga. Quando ferver novamente conte mais dois minutos e está pronta a geleia. A receita dá para encher cinco vidros de 200 gramas. Ponha a geleia nos vidros, enchendo até a borda. Tampe e deixe arrefecer até o dia seguinte com a tampa virada para baixo, para garantir a conservação. A geleia dura um ano.
