Ingredientes
- *0,5 lt. de caldo instantâneo *1 limão *Sal *Gotas de tabasco *6 colheres de
- sopa de gelatina branca *250 gr. de presunto cozido aos pedaços *2 abacates
- pequenos *1 ramo de cebolinho
Preparação
- Prepare o caldo e tempere-o com sal, tabasco e sumo de limão.
- Dissolva a gemada num pouco de caldo a ferver e adicione o restante caldo.
- Passe 4 formas por água fria e deite em cada uma delas um pouco do preparado
- anterior. Coloque as formas no frigorífico e deixe solidificar.
- Distribua os pedaços de presunto, cebolinho e abacate pelas formas, deitando o
- restante caldo por cima. Mantenha no frigorífico durante 24 horas. Desenforme
- antes de servir e enfeite com bolinhas de abacate.
