Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •12 fatias de pão de forma sem côdea
- •4 bolas de gelado de baunilha, morango, café etc (bem gelado)
- •3 colheres de sopa de farinha de trigo
- •2 colheres de sopa de maizena
- •2 dl de água gelada
- •1 colher de chá de baunilha
- •geleia de marmelo
Preparação
- Pôr 1 fatia de pão de forma na concavidade da mão, sem rasgar.
- Nele colocar 1 bola de gelado (bem congelado)
- Cobrir com as outras fatias de pão de forma, amassar lentamente e rolar entre as mãos, fazendo 1 bola.
- Meter as 4 bolas no congelador de um dia para o outro
- Fazer o polme, juntando as 2 farinhas com a baunilha e desfazer tudo na água gelada. Ficando 1 creme bem liso.
- Aquecer o óleo numa fritadeira ( bem quente)
- Passar as bolas congeladas pelo polme e envolver bem.
- Fritar no óleo quente durante 1 ou 2 minutos. Até ficarem ligeiramente douradas.
- Pôr 1 colher de geleia no prato e envolver o gelado
- E com a faca e garfo ir comendo imediatamente.
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