Ingredientes
- •8 bolas de gelado de natas ou de baunilha
- Para o molho
- •5 dl de vinho tinto Barranco Longo
- •4 colheres de sopa bem cheias de açúcar
- •1 colher de sopa de farinha maizena
- •2 paus de canela
Preparação
- Ponha o vinho tinto Barranco Longo numa caçarola com o açúcar e o pau de canela, leve ao lume e deixe ferver cerca de 10 minutos.
- Retire do lume e, adicione a farinha maizena desfeita num pouco de água fria.
- Leve novamente ao lume a cozer mais uns minutos, mexendo sempre com uma colher de pau até que espesse ligeiramente.
- Retire a canela.
- No momento de servir, reparta o gelado em taças.
- Decore as taças com um pau de canela.
- Servir o molho de vinho morno, numa molheira.
