Ingredientes
- Para 6 pessoas
- •4 dl de água
- •200 grs. de açúcar
- •4 dl de sumo de laranja
- •2,5 dl de natas
- Para o molho de chocolate
- •200 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
- •50 grs. de manteiga
- •4 colheres de sopa de leite
Preparação
- Leve a água e o açúcar ao lume.
- Deixe ferver até obter ponto de pérola.
- Junte o sumo de laranja à calda de açúcar.
- Mexa bem e deixe arrefecer um pouco, e, leve a mistura ao congelador.
- Findos os primeiros 30 minutos, tire o gelado do congelador e bata-o energicamente.
- Volte colocá-lo no congelador.
- Repita esta operação por três vezes.
- Bata as natas até obterem consistência.
- Uma vez preso o gelado, retire-o do congelador e misture-lhe a nata batida.
- Distribua o gelado por copos altos e regue-o com o Chocolate para Culinária Nestlé derretido em banho-maria, juntamente com a manteiga e o leite.
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