Ingredientes
- •600 ml de Nata para Bater Parmalat
- •6 dl de leite gordo
- •300 g de açúcar
- •8 gemas de ovo
- •90 g de de gengibre fresco ralado
- •1 pitada de sal
Preparação
- Bata as gemas, o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura esbranquiçada.
- Ferva a Nata Parmalat, o leite e o gengibre.
- Retire do lume quando começar a ferver e deixe arrefecer em água fria cerca de 15 minutos.
- Junte esta mistura à gemada.
- Misture bem, deite a mistura numa forma de inox, e leve ao congelador cerca de 6 horas, de vez em quando (2 vezes) retire a forma do congelador e bata um pouco o gelado (se tiver uma sorveteira eléctrica melhor).
- Sirva o gelado com salada de fruta ou compota de frutas.
