Ingredientes
- 07 tomates picados sem pele e sem semente
- ½ cebola picada
- ½ pepino picado sem semente e sem pele
- ½ pimentão vermelho
- 01 fatia de pão integral
- 01 colher de sopa de azeite de oliva
- 01 colher de sopa de aceto balsâmico
- sal á gosto
- 400 ml de água
Preparação
- junte ao tomate picado o pimentão, a cebola, e o pepino e passe no triturador.
- deixe este purê descansar na geladeira por 2 horas.
- retire da geladeira e bata no liqüidificador com a água e o pão e o azeite e o aceto balsâmico. leve a geladeira até a hora de servir.
- na hora de servir salpique com mais um pouco de pepino picado e pimentão picado, e se gostar ovo cozido.
- Tempo de Preparo: 15 min
- Rendimento: 04 porções
- V.C.T - 75 cal por porção.
- Obs.: Excelente para o verão para iniciar uma refeição e ajuda a diminuir a compulsividade da hora do almoço ou do jantar quando a fome é grande. rico em vitaminas C
