Ingredientes
- 4 postas de garoupa congelada
- 1 cebola grande picada
- 125 g. de cogumelos picados
- 1 ovo batido
- 3 colheres de sopa de pão ralado
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 4 colheres de sopa de vinho branco ou de cidra
- 25 g. de manteiga
- salsa picada
- sal e pimenta
Preparação
- Espalhe a cebola e os cogumelos no fundo de uma assadeira. Depois de descongelada, lave e enxugue a garoupa e passe as postas por ovo e pão ralado. Disponha sobre os cogumelos e regue com sumo de limão, sal e pimenta. Acrescente o vinho branco ou a cidra e polvilhe com pequenos pedaços de manteiga. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 160º, durante 40 minutos.
- Sirva decorado com salsa picada e gomos de limão. Pode rodear-se com amêijoas abertas, ao natural.
